La Casa Del Carmen (Speisekarte)

Autovia Madrid - Toledo, Km 61 Toledo, Olías del Rey
+34 925 49 07 59

Entrante
Lomos de Anchoa del Cantábrico
16
Croquetas del Carmen
11
Callos de Ternera a la manera tradicionaln
15
Chipirones de anzuelo a la parrilla, quinoa negra y manzana verde
20
Judiones con perdiz
16
Morteruelo especiado, setas de primavera, uvas y praliné
10
Surtido de salazones (mojama de atún, hueva de atún rojo, hueva de mújol, hueva de maruca y bonito murciano)
21
Higado de pato garrapiñado y pan de pasas
21
Pulpo a la parrilla, panceta y patata con pimentón
18
Mollejas de cordero lechal guisadas con perlas de patata
16
Plato
Ventresca de atún rojo, mermelada de pimiento, tomate y wakame
25
Salmonete de roca y su fideua
24
Cocochas de merluza en salsa verde
32
Pierna de cabrito asada
25
Taco de cochinillo asado, compota de pera y manzana verde
24
Rabo de toro estofado, crema de berza, coliflor y nabo salteado
20
Pichón asado con pochas guisadas en su jugo
26
Postre
Pastel templado de almendras, queso y maracuyá
7
Tarta de manzana con helado de vainilla
7
Chocolate y avellanas
6

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